Trong các dây chuyền chế biến thực phẩm liên tục như các nhà máy sản xuất sữa, nước giải khát, bia rượu, thủy sản, thịt, xưởng giết mổ, bánh kẹo..., việc xử lý bề mặt công rãnh thoát nước cực kỳ quan trọng do việc không thể ngừng sản xuất để xử lý hay sửa chữa, với yêu cầu khắc nghiệt là hệ thống cống phải bền vững, lâu dài, thậm chí là vĩnh viễn.
